02-09-14

CONFETTURA DI LIMONI

CONFETTURA DI LIMONI

700 gr di limoni non trattati
600 gr di zucchero


1) Lavare bene i limoni e tagliarli a spicchi o fettine molto sottili, metterli in una terrina coprirli d'acqua fredda e lasciare riposare tutto per 1 giorno (24 ore)

2) Il giorno dopo togliere i limoni dall'acqua e coprirli nuovamente con altra acqua fresca e farli riposare per altre 12 ore (se piace l'acqua del primo giorno è ottima e particolarmente dissetante)

3) Trascorse le 12 ore portare ad ebollizione dell'acqua fresca e metterci a bollire i limoni scolati finchè la buccia risulterà morbida. Scolare e far riposare.

4) A questo punto far sciogliere lo zucchero con 4à5 bicchieri d'acqua in una pentola mescolando e quando bolle aggiungere i limoni

5) Far bollire per 50 minuti circa fino a quando la confettura risulta densa quindi versarla nei vasetti e chiudere ermeticamente

Marmellata di limoni 1.jpg

12:38 Gepost door tarlo | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |