15-10-09

PESTO GENOVESE _ PESTO ITALIANO

PESTO GENOVESE OF PESTO ITALIANO

pesto of pesto genovese?

geen enkele twijfel: de échte pesto is die van Genova. Italiaanse pesto is gemaakt in Italië maar is niet gemaakt met de basilicum die een beschermde oorsprongsbenaming heeft gekregen.  Als men moet kiezen tussen de 2 verpakkingen op de foto, koop dan pesto genovese.  Voor de productie van deze pesto werden namelijk enkele regels bepaald. Nog beter is de pesto van Prà  (Prà is een klein dorpje waar de unieke ligurische basilicum groeit met kleine blaadjes).  Dit is wellicht de beste (ter wereld) die je kan vinden.  Natuurlijk zal de prijs hoger liggen voor deze pesto maar het loont de moeite...

 

pestopesto 1

14:42 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.