13-09-09

Vervallen OLIO EXTRA VERGINE bij GB -zie foto

Geldigheidsdatum Oliën

Het is aangeraden om de olijfolie te verbruiken binnen het jaar na het persen
Mostolie:                    0-4 maand, pikante afsmaak
Verse olie:                  4-8 maand, geurig met fruitige afsmaak
Jonge olie:                  8-12 maand, deze olie is de meest geprezen, ideaal bij salades en koude                           gerechten
Tweede jaar:   bijna zonder geur, begin oxidatie
Oude olie:                   12-24 maand, zonder kleur noch geur
Afgetakelde olie:        na 24 maand, niet meer eetbaar

Dit zijn de regels voor een goed gebruik van olie extra vergine d’oliva

Let op : bij GB te Londerzeel (en ik vermoed dus ook in alle andere GB’s) verkoopt men een  olie extra vergine die een jaar geleden is vervallen.  Opgelet : die is oneetbaar en zelfs gevaarlijk !!!(foto genomen op 12 september)

Foto's-0189

23:20 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.