01-03-09

ZABAIONE MET PROSECCO EN BOSVRUCHTEN

ZABAIONE MET PROSECCO EN BOSVRUCHTEN

Ingrediënten(voor 3 personen):2 eierdooiers, 30gr kristalsuiker, 1dl droge spumante, bosvruchten


prosecco_dry_new

 

Doe de eierdooiers met de suiker in een kom en klop ze licht en schuimig (au bain-marie: zorg dat het water niet te heet wordt: de zabaione mag niet koken, anders zal hij schiften)

 

Klop er geleidelijk aan de Spumante door

 

Verdeel de bosvruchten of aardbeien in kommetjes en giet er de zabaione over (volledig de vruchten bedekken)

WIJN: zie PROSECCO SPUMANTE (www.wijnuititalie.be )

 

20:31 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.