01-12-08

LINGUINE MET RUCOLASAUS, AMANDELEN EN CITROEN

LINGUINE MET RUCOLASAUS, AMANDELEN EN CITROEN

rucola1jpg

Ingrediënten: 70gr amandelen, 1/5 teentje look, schil van ½ citroen,40gr grana padano, 50gr rucola, olio extra vergine, zout en peper

 

Mix alle ingrediënten samen met de olie (zoveel als nodig)

Doe  deze saus in een kom en meng et enkele eetlepels van het kookvocht van de pasta er onder

Kook de linguine gaar in voldoende gezouten water

Giet de pasta af wanneer die bijtgaar is, doe ze bij de saus in de kom en meng.  Dien op

WIJN: SANNIO FALANGHINA D.O.C. (zie www.wijnuititalie.be )

13:57 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.