19-10-08

WAAROM BETALEN WIJ PARMIGIANOKAAS 23.30 €/KG?

PARMIGIANO REGGIANO

parmigiano

Nogmaals enkele bemerkingen over de prijs van Parmigiano Reggiano in België.

Daags geleden vroeg de Confederatie van Italiaanse landbouwers “status crisis” voor verschillende Parmigiano-producerende bedrijven.  Vele bedrijven hebben grote moeilijkheden.  Reden van de crisis?  De productiekosten die verveelvoudigen en verkoopprijzen zelfs 30% lager liggen dan in de periode 2003-2007.

Alle 429 producenten van Parmigiano slagen er niet in om hun Parmigiano van de hand te doen voor meer dan € 8/kg.

 

Waarom gebeurt dit nu en wie profiteert van de situatie?

De kopers, de grote supermarktketens die zich hebben verenigd in 5 grote aankoopverenigingen zijn diegenen die winst maken. 

 

Maar hoe dan?

Hun grote kracht, die vertrekt vanuit hun situatie van oligopolie, bestaat er in om aan de producenten onrechtvaardige verkoopsvoorwaarden te stellen en te lage prijzen.

 

Waarom betaalt de Belgische consument € 23,30 per kilo (GB) of € 20 (Delhaize)?  Waarom is de prijs van de Parmigiano in 2 jaar tijd met 50% gestegen in België?

 

14:14 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.