27-04-08

ORECCHIETTE MET RUCOLA !

ORECCHIETTE MET RUCOLA

rucola1jpg

 

Ingrediënten: 40gr orecchiette, 20gr rucola,1 teentje look, 1 anjovis, zout

Neem een pan en warm enkele eetlepels olio extra vergine op en voeg een teentje look toe

 

Na enkele minuutjes voeg je de ansjovis toe die je 1à2 minuten laat meekoken en daarna plet met een vork

 

Kook de pasta bijtgaar in voldoende gezouten water

Doe de pasta in de pan bij de saus en voeg ook de grof versnipperde rucolablaadjes toe

Meng

Een vleugje geraspte parmigianoreggianokaas mag er eventueel ook nog bij

doe de pasta in de pan

WIJN: FIANO DI AVELLINO(zie www.wijnuititalie.be)

orecchiette

21:54 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.